La Loire a parfois accouché de bien étonnantes histoires….Nombreux sont ceux qui connaissent les berlingots et les Mascarons Nantais….Des friandises héritières de l’histoire du fleuve….Découverte de la face cachée de leur fabrication chez le dernier chocolatier confiseur qui les confectionne…
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Durée : 4 mn 34
Date de diffusion : 24 octobre 2010
Lieu : Nantes (44)
Réalisateur : Philippe Tanger Intervenant : Gérald Debotté Fonction : artisan Chocolatier Confiseur Intervenant : Jonathan Loiseau Fonction : ouvrier Chocolatier Confiseur Intervenant : Agnès Portas Fonction : guide Conférencière
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