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La passagère



Résumé

Dans notre série consacrée à ce joyau nantais qu’est le passage Pommeraye, direction une petite nouvelle de la galerie marchande, « la passagère ». Un salon de thé spécialisé dans les pâtisseries « haute-gamme ». Ses propriétaires ne sont pas inconnus du paysage culinaire nantais, il s’agit d’Isabelle et Jean-Charles Baron.

Durée : 3 mn 37
Date de diffusion : 01 février 2014
Lieu : Nantes (44)

Réalisateur : Aurélie Bérard, Pascal Roul, Elise Charbey
Intervenant : Jean-Charles Baron
Fonction : chef cuisinier
Intervenant : Sophie Garnier
Fonction : chef pâtissier
Intervenant : Isabelle Baron
Fonction : gérante
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