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Xavier Mathias



Résumé

Xavier Mathias est agriculteur. Mais attention, pas n’importe lequel. Il produit des légumes et des fruits que l’on ne peut trouver que dans ses champs… Il les appelle les « faux légumes oubliés »… Capucines de terre, oca du Pérou, chervis, chez lui c’est un peu le jardin d’Eden du végétarien…

Durée : 4 mn 20
Date de diffusion : 26 avril 2014
Lieu : Chédigny (37)

Réalisateur : Elise Charbey, Caroline Boghossian
Intervenant : Xavier Mathias
Fonction : agriculteur
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