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La lamproie



Résumé

Nous avons rendez-vous avec un pêcheur professionnel et un chef tourangeau pour déguster de la lamproie, ce curieux animal préhistorique que l’on trouve en Loire.

Durée : 3:32
Date de diffusion : 27 avril 2013
Lieu : Saint-Germain-sur-Vienne (37)

Réalisateur :
Intervenant : Nicolas Hérault
Fonction : pêcheur de Loire
Intervenant : Florent Martin
Fonction : chef du Martin Bleu
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