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Benoit Pasquier



Résumé

Benoît Pasquier est un restaurateur épicurien et passionné installé à Tours depuis quelques années. Son crédo : s’ancrer dans le terroir et en ramener des produits simples et authentiques. Pour y parvenir il possède un jardin riche en légumes et en herbes en tout genre situé sur les bords de Loire. Un terroir ligérien qu’il exploite au maximum en puisant dans la nature ce qui ne pousse pas dans son jardin. Nous avons suivi cet amoureux du naturel des bords de Loire jusqu’à sa cuisine où le résultat, vous allez le voir, est succulent.

Durée : 3 mn 19
Date de diffusion : 25 mars 2012
Lieu : Tours (37)

Réalisateur : Sébastien Brangé, Cédric Baud
Intervenant : Benoît Pasquier
Fonction : restaurateur au Saint-Honoré
1 commentaire

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  1. VTieurcelin, le 13 août 2012 à 12h03

    Le "voir" ne suffit pas ! Et ce n'est pas le radieux sourir de cet artisan qui vous arrêtera ! L'accueil est charmant, la cuisine joyeuse et délicate : un bonheur parfait niché discrètement dans un vieux quartier ... A tester, sans hésitation !!




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