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Nicolas Joly



Résumé

Nous vous emmenons à la découverte d’une appellation viticole, « Les Coulées de Serrant ». Il s’agit en fait de la plus petite AOC de France, produite par un seul viticulteur, Nicolas Joly, à Savennières, au bord de la Loire. C’est aussi la plus ancienne, les premiers ceps ayant été plantés par les moines Cisterciens en 1130. Et elle possède une autre particularité. Nicolas Joly a abandonné depuis plus de 30 ans l’agriculture conventionnelle et il cultive ses vignes en biodynamie. Il fait uniquement appelle aux plantes et à la nature pour soigner ses vignes.

Durée : 4 mn 30
Date de diffusion : 11 décembre 2011
Lieu : Savennières (49)

Réalisateur : Aurélie Bérard, Caroline Boghossian
Intervenant : Nicolas Joly
Fonction : viticulteur
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