Nous vous proposons à présent un petit cours de cuisine. Attention ! Pas n'importe quel cours, une leçon donnée par le cuisinier du Rive Gauche ˆ Tours... Gaëtan Evrard. Un jeune chef passionné de produits locaux et notamment des poissons de Loire. Il se donne pour mission de transmettre à ses apprentis cuisiniers le goût et la technique de les cuisiner. La leçon commence sur l'eau à Chouzé-sur-Loire.
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Durée : 4 mn 31
Date de diffusion : 10 octobre 2010
Lieu : Chouzé-sur-Loire (37)
Réalisateur : Aurélie Bérard, Caroline Boghossian Intervenant : Gaëtan Evrard Fonction : chef cuisinier Intervenant : Nicolas Hérault Fonction : pêcheur professionnel Intervenant : Jean-Pierre Juigner Fonction : apprenti cuisinier
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