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Mickaël Pihours
Résumé
Cette semaine nous rencontrons un chef, un artiste, un gourmet. Mickael Pihours dirige avec Céline son épouse, le restaurant "Le Gambetta" à Saumur. Ce restaurant possède l’unique macaron Michelin jamais délivré à une table Saumuroise, un lieu qui est entré dans l’histoire de la gastronomie française. Il nous fait découvrir son univers en nous présentant Didier Pil le maraîcher des grandes tables françaises, en nous offrant une visite des Selleries Butet que vient de reprendre son ami Arnaud Lièvre et en partageant un verre avec Françoise Flao qui dirige les caves de Grenelle.
Cette semaine nous rencontrons un chef, un artiste, un gourmet. Mickael Pihours dirige avec Céline son épouse, le restaurant "Le Gambetta" à Saumur. Ce restaurant possède l’unique macaron Michelin jamais délivré à une table Saumuroise, un lieu qui est entré dans l’histoire de la gastronomie française. Il nous fait découvrir son univers en nous présentant Didier Pil le maraîcher des grandes tables françaises, en nous offrant une visite des Selleries Butet que vient de reprendre son ami Arnaud Lièvre et en partageant un verre avec Françoise Flao qui dirige les caves de Grenelle.
Date de diffusion : 23 octobre 2011
Lieu : Saumur (49)
Invité : Mickaël Pihours
Fonction : chef du Gambetta
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Vues-sur-Loire réunit en une même émission la culture patrimoniale de la Loire et ses richesses contemporaines vivantes. Le bâti, l'artisanat, la batellerie, la pêche, la nature sont ses bases, mais les initiatives, les innovations et la Loire d’aujourd’hui sont également au cœur de ce format de 26 minutes.
Diffusé à l’antenne depuis septembre 2010 (11h30 le dimanche), ce magazine est le porteur de la marque « Vues-sur-Loire » autour de laquelle et en résonance se construit un nouvel univers transmédia participatif dédié aux communautés du territoire du fleuve royal.
