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Mickaël Pihours



Résumé

Cette semaine nous rencontrons un chef, un artiste, un gourmet. Mickael Pihours dirige avec Céline son épouse, le restaurant "Le Gambetta" à Saumur. Ce restaurant possède l’unique macaron Michelin jamais délivré à une table Saumuroise, un lieu qui est entré dans l’histoire de la gastronomie française. Il nous fait découvrir son univers en nous présentant Didier Pil le maraîcher des grandes tables françaises, en nous offrant une visite des Selleries Butet que vient de reprendre son ami Arnaud Lièvre et en partageant un verre avec Françoise Flao qui dirige les caves de Grenelle.

Date de diffusion : 23 octobre 2011
Lieu : Saumur (49)

Réalisateur : Dominique Adt
Invité : Mickaël Pihours
Fonction : chef du Gambetta

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