Résumé

Jean-Martin Dutour est originaire de Lorraine, et fait ses études d’ingénieur agronome à Montpellier, spécialisé en viticulture et oenologie. En 1993 il arrive dans le Chinonais, à Panzoult pour prendre la direction du domaine du Roncée. En 2003, il s’associe avec le viticulteur voisin pour créer le domaine Baudry-Dutour. Aujourd’hui, ils sont à la tête de la plus grosse production de vins de Chinon, 115ha, 800 000 bouteilles par an. Dans cet épisode, Jean-Martin nous emmène dans les merveilleuses Caves Painctes de Chinon à la rencontre de Jean Méré, qui nous raconte le rapport de Rabelais à la Loire. Il nous présente ensuite Isabelle Alliet, qui peint des natures mortes sur des barriques de vin. Enfin, nous naviguerons sur la Vienne avec François Ayrault, un des précurseurs du renouveau marine de Loire.